Součástí vzpomínkové akce k 150. výročí vynálezu medometu byla v rámci doprovodného programu také medová soutěž.
Účastnit se mohli všichni včelaři, kteří zaslali vzorky svých medů dle propozic soutěže do uvedeného data.
Vzorky medů byly podrobeny laboratorní analýze, kdy musely pro zařazení do soutěže splňovat parametry
normy Český med. Poté byly hodnoceny odbornou porotou v rámci degustace.
Vítězné medy v kategoriích kromě diplomu obdržely i zajímavé ceny.
- A. Květové medy
- Jednodruhový květový med
1. místo |
Kamil Bílek |
Roštění |
okres Kroměříž |
2. místo |
Marie Bučánková |
Vlkovice |
okres Nový Jičín |
3. místo |
Jaromír Mareček |
Srch |
okres Pardubice |
- Vícedruhový květový med
1. místo |
Hradčanské včely, spolek |
východní svah Petřína |
Hl. město Praha |
2. místo |
Dagmar Šormová |
Přírodní park Kosíře–Motol |
Hl. město Praha |
3. místo |
Milan Šimonovský |
Černíky u Okrouhla |
okres Praha–západ |
- Vícedruhový květový med pastovaný
1. místo |
Michal Bednář |
Vysočina |
|
2. místo |
Stanislav Doležel |
Slavkov pod Hostýnem |
okres Kroměříž |
3. místo |
Petra Borkovcová |
Šléglov |
okres Šumperk |
- B. Medovicové medy
1. místo |
Stanislav Tobolík |
Přílepy |
okres Kroměříž |
2. místo |
Vítězslav Krejča |
Pacov |
okres Pelhřimov |
3. místo |
Lukáš Matela |
Brantice |
okres Krnov |
- C. Nejlepší design medu
1. místo |
Jaroslav Lstibůrek |
Bystřice |
okres Domažlice |
- D. Hodnocení veřejnosti
1. místo |
Petr Janšta |
Moravský Krumlov-Rokytná |
okres Znojmo |
- CELKOVÝ VÍTĚZ SOUTĚŽE - MED ROKU 2015
Ve kterých kategoriích se bude soutěžit?
Kategorie
- A. Květové medy
- Jednodruhový květový med
- Jednodruhový květový med pastovaný
- Vícedruhový květový med
- Vícedruhový květový med pastovaný
- B. Medovicové medy
V rámci kategorie květových medů v rámci soutěže budou rozlišeny medy jednodruhové, které nejsou napastovány
(např. akát, pohanka, slunečnice, lípa, malina), dále pastované květové jednodruhové (zejména řepka a slunečnice)
a vícedruhové (smíšené) medy pastované a nepastované.
Vzorky zaslané do soutěže budou podrobeny laboratorní analýze. Do vlastní soutěže však budou vybrány pouze vzorky,
které vyhoví ve všech parametrech normy Český med (obsah vody, HMF, kyselost, vodivost).
Následně bude vzorky medů hodnotit odborná porota.
Součástí medové soutěže bude i výstava Vašeho medu (možno i více vzorků, druhů). K jednotlivým vzorkům
je třeba připravit med do dvou sklenic 720 ml a do jedné min. 370 ml.
Sklenice Facette 720 ml
První sklenice - 720 ml bude určena na degustaci medu odbornou porotou a veřejností. Pro degustaci musí
být zajištěna jednotnost sklenic tak, aby byly všechny stejné a hodnocení objektivní. Proto sklenice pro
degustaci musí být typu Facette 720 ml. Nesmí být opatřena etiketou, bude na soutěži označena pouze číslem.
Druhá sklenice - min. 370 ml je určena pro laboratorní analýzy, v laboratoři bude také označena pouze číslem.
Třetí sklenice - 720 ml je určena na výstavu, typ je možno použít libovolný dle Vašeho výběru.
Tuto sklenici je třeba opatřit etiketou, cedulkou, prostě tak, jak med prodáváte.
Součástí medové soutěže bude také cena pro nejlepší prezentaci medu při prodeji ze dvora.
Ke vzorkům přiložte vytištěný a vyplněný dotazník dostupný zde.
Pro zaslání je možno využít speciální polystyrenové boxy pro zasílání medu nebo vložit sklenice
do zkrácených PET lahví, obložit zmačkaným papírem a zaslat poštou na adresu (do levého horního rohu napsat:
„Medová soutěž“):
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Mgr. Zdeňka Cutáková
Hroznová 63/2
656 06 Brno
Je rovněž možno domluvit osobní předání. Volejte Mgr. Zdeňku Cutákovou na číslo 733 779 021.
Termíny pro doručení vzorků:
Kategorie A - Květové medy: do 31. 8. 2015
Kategorie B - Medovicové medy: do 31. 8. 2015